Pellet snacks

Pellet snacks zijn knapperige snacks, gemaakt van bijvoorbeeld aardappelmeel of peulvruchtenmeel. Deze snacks worden gefrituurd, gepopt of gebakken.

Voordelen Smaken

Zo maken we pelletsnacks

Pelletsnacks zijn ideaal als je op zoek bent naar knapperige, kleine snacks in specifieke smaken. Deze snacks worden gemaakt van halffabrikaten, of pellets.

De snacks kunnen worden gemaakt van verschillende grondstoffen. Met het oog op het milieu en om aan de groeiende marktvraag te voldoen, maken we alleen snacks op basis van peulvruchten: van kikkererwten tot bonen.

Snacks op basis van pellets krijgen hun uiteindelijke vorm en structuur door ze te bakken, frituren of poffen.

Gewenst mondgevoel

Of je nu op zoek bent naar een knapperig, krokant of licht mondgevoel, het is belangrijk om dit op voorhand te bepalen aangezien de ingrediënten die gebruikt worden in de pellet en de extrusiemethoden dit zullen beïnvloeden.

Ingrediëntenselectie

Het hoofdingrediënt van de pellet beïnvloedt de uiteindelijke voordelen en functionaliteit van de snack. We kiezen peulvruchtenmeel van hoge kwaliteit voor een optimale smaak, textuur en voeding.

Vormen kiezen

Van vierkanten tot rondjes en driehoeken, de meeste hapklare klassieke vormen zijn verkrijgbaar met een verscheidenheid aan aanpasbare texturen en vormen.

Extrusie

Er zijn 3 verschillende manieren om een pellet te extruderen, namelijk frituren, bakken of air-popping. De keuze van de techniek hangt af van het mondgevoel, de smaak en het gewenste vetgehalte.

Kruiden

De afgewerkte snacks zijn gekruid met een mix van specerijen en kruiden zodat elke hap barst van de smaak.

Voordelen van pellet snacks

Behoud van smaak

veelzijdige vormen & texturen

Innovatieve bases

Kosteneffectieve markttoegang

Meer over de voordelen

De beste basisingrediënten
Onze pellets zijn gemaakt van peulvruchten. Hierdoor zijn ze gezonder dan traditionele (aardappel)snacks en plantaardig. Combineer ze met de lekkerste smaken om de meest unieke snacks te creëren.

Kostenefficiënte markttoegang
Pellets kunnen overal ter wereld worden opgeslagen en verwerkt. Dit bespaart vaak tijd en kosten. Dit maakt het ook een ideaal product voor startups en kleinere merken.

Eindeloze mogelijkheden
Pellets kunnen op veel manieren bereid worden, waardoor er eindeloze mogelijkheden ontstaan op het gebied van smaak en textuur. Ideaal om op te vallen in een steeds veranderende markt.