Onze unieke werkwijze

Een unieke werkwijze voor snacks op maat

Framework
We stellen de kaders vast

We definiëren samen de unique selling points en andere belangrijke kenmerken van je snack. Denk aan ‘eiwitrijk’, ‘keto-vriendelijk’ of ‘japanse matcha smaak’.

Checklist
We definiëren je product

Je past de snack verder aan naar jouw wensen door het productieproces, het basisingrediënt, de vorm en het smaakprofiel  te kiezen die passen bij jouw doelgroep.

snacks
We produceren je snack

Je wensen zijn duidelijk, wij gaan voor je aan de slag! Je ontvangt van ons een duidelijke planning. Tijdens het productieproces ontvang je van ons ook regelmatig updates over de status.

Uit

Pas je snack aan naar jouw wensen

 

1
Het productieproces

Afhankelijk van je doelen, kun je onder andere kiezen uit:

  • Extrusie (Pellet snacks): Pellets zijn halffabricaten: een techniek die uit de pasta-industrie komt. De snacks worden gebakken in olie.
  • Direct extrusie: De ingrediënten worden als hete massa door een matrijs geduwd. Dat kan in welke vorm dan ook. De snacks zijn knapperig en luchtig.
  • Popped: De micro-pellets worden niet gebakken in olie, maar knapperig gemaakt door hoge temperatuur en druk.
  • Oven-baked: De snacks worden in de oven gebakken. Ideaal voor vetarme of vetvrije snacks.
production line
Pulses overview
2
Het basisingrediënt

Het basisingrediënt van jouw snack zorgt ervoor dat de snack niet alleen lekker is, maar dat je klant er ook zonder schuldgevoel van kan genieten.

3
De vorm

Rond, vierkant, een fluit, een golf, een ring of een bal: je kunt het zo gek niet bedenken. Heb je zelf een vorm in gedachten of wil je graag advies? Wij denken graag met je mee! 

pellet and direct extrusion
flavorprofil
4
Het smaakprofiel

Van traditionele smaken als zout, paprika en barbecue tot wereldsmaken als mediterraans en aziatisch - niets is ons te gek. Wil je je doelgroep verrassen met een bijzondere smaak? Ook daar kunnen we je mee helpen.

Onze unieke werkwijze

Sylvie de Moor

Wil je een keer bespreken wat de mogelijkheden zijn?

We nodigen je graag uit voor een knapperig snackje en een drankje. Of een videocall online, dat mag natuurlijk ook.

Neem Contact

red